Siempre es importante dar nuestra mejor cara al día, y si nos saltamos el desayuno desde allí empezamos mal. La falta de un desayuno ligero pero completo es imprescindible para arrancar el día al 100%. Hay muchas maneras de iniciar nuestro día con desayunos saludables pero una de las mejores en la que no escatimaras en el tiempo son los deliciosos smoothies para iniciar el día, fáciles de preparar para disfrutar en una refrescante mañana, energéticos y agradables.

El no ingerir alimentos en las mañanas puede perjudicar nuestra salud y consecuentemente causar problemas como gastritis, desnutrición o aumento de peso; por la ansiedad del deseo de ingerir comida azucarada, con elevadas cantidades de carbohidratos, que solo nos traerán problemas de salud a largo plazo.

A pesar de saber que el desayuno es nuestra principal fuente de energía, a veces no tenemos el tiempo para elaborar nuestro nutritivo y saludable lunch de la mañana. Por eso mismo te presento una lista de 10 smoothies o batidos para empezar el día.

Smoothie Verde con frambuesas y arándanos

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El primer batido de nuestra lista para sustituir el desayuno es una exótica y excelente bebida de arándanos, frambuesas, plátano y no nos olvidemos de la espinaca. La combinación de todos estos nutrientes te harán sentir con mayor vitalidad por razón de su gran cantidad de antioxidantes.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de hojas de espinaca
  • 1/2 taza de arándanos (frescos o congelados)
  • 1/2 taza de frambuesas (frescas o congelada)
  • 1 plátano maduro
  • 2 cucharadas de avena natural
  • 1 cucharada de azúcar (o al gusto)

¿Cómo prepararlo?

Mezclae todos los ingredientes en la licuadora y agrégale miel o endulzante.

Mezcla en una licuadora la leche, las espinacas, las frambuesas, los arándanos, el plátano y la avena. Puedes agregar también la cucharada de azúcar y 1 taza de hielo, para servir estilo frappé.

Sirve inmediatamente para aprovechar al máximo todos los nutrientes recién molidos.

Smoothie de Mango y Yogurt Griego

Este smoothie podría ser uno de tus favoritos si lo que te gusta es la cremosidad y los sabores dulces, pero ten cuidado con tú consumo de esta fruta, ya que al poseer azúcares un tanto elevados no es recomendable ser ingerida de manera frecuente en personas con pre-diabetes o diabetes.

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Ingredientes:

  • 2 cucharas de yogurt griego
  • 1 mango
  • ¼ de cucharadita de canela

¿Cómo prepararlo?

Coloca el mango en el congelador por 30 minutos para permitir que se enfrié, o ya sea también puedes solo añadir 2 cubos de hielo al batido.

Una vez retirada la piel del mango proceda a cortar en trozos medianos. Puedes reservar unos pocos trazos de tamaño aún más pequeño para al final adornar el smoothie.

Entonces ahora coloque los trozos de mango, el yogurt griego, y la canela en la licuadora. Batiendo durante 2-3 minutos para que la mezcla quede cremosa.

Vierta sobre una taza, y luego espolvorear con tantita canela.

Smoothie de pastel de plátano y crema

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Ingredientes:

  • 2 plátanos, cortados y congelados
  • 1/3 de taza de yogurt griego de vainilla bajo en grasa
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche de almendras con vainilla sin azúcar
  • 4 barquillos o galletas de vainilla
  • 1 ½ de cucharadas de miel
  • ¼ cucharadita de nuez moscada rallada
  • ½ cucharadita de canela molida

¿Cómo prepararlo?

Solo hace falta colocar todos los ingredientes dentro de la licuadora, y pulsar hasta que tu smoothie quede suave y cremoso, sin grumos. ¡Y ya está listo para ser servido!

Batido de yogur, fresa y avena

Otro grandioso batido para sustituir el desayuno es la siguiente bebida de yogurt, fresa y avena. Te ayudará estimular la digestión proporcionándote una sensación de saciedad.

Strawberry smoothie on a wooden table
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Ingredientes:

  • 1 taza de yogur natural bajo en grasa.
  • 160 g de fresas.
  • ½ taza de avena.
  • 1 porción de plátano, manzana, cerezas, durazno o la fruta que prefieras. Opcionalmente puedes combinar varias.

¿Cómo prepararlo?

Introduce todos los ingredientes dentro de la licuadora, incluyendo los de toque propio, batiéndolos hasta que quede una malteada espumosa. ¡No olvides ocupar tu endulzante favorito!

Smoothie de volteado de piña y fresa

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Ingredientes:

  • ¾ de taza de piña en trozos (dividida en 2 partes)
  • 2 cucharaditas de azúcar de coco
  • 1 taza de plátano congelado
  • 1 taza de fresas congeladas
  • ½ taza de yogurt de vainilla griego
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharada de proteína en polvo (al gusto y opcional)

¿Cómo prepararlo?

 

Para la piña:
Lo primero es precalentar el horno a una intensidad considerable. Luego, colocar  la piña en rodajas sobre una hoja de galletas y espolvorear con azúcar de coco. Entonces ya precalentado el horno, posicionar la hoja en el horno y cocinar durante unos 3 minutos, lo suficiente para derretir el azúcar de coco y calentar la piña. Después retírelo.
Para el Smoothie:
Coloque el resto de los ingredientes en una licuadora y mezcle los hasta que quede suave.
La capa de la piña supondría ir en la parte inferior del vaso y verter encima el batido.

Disfrútalo inmediatamente.

Smoothie dúo Rojo y Verde

Aunque si lo tuyo es realmente salirte de los batidos comunes la siguiente es tú opción, una bebida que va de los arándanos y frambuesas hasta las espinacas y el aguacate, y todo ello dividido en dos capas de sabor, energía y frescura.

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Ingredientes:

Capa Roja (bayas):

  • 1 plátano mediano rebanado en trozos
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 taza de arándanos azules
  • La mtiad de un aguacate
  • 1 cucharada de proteína (optativo el sabor)
  • 1 1/2 tazas de leche

Capa Verde:

  • 1 plátano mediano cortado en trozos
  • 1 taza de mango cortado
  • 1 kiwi mediano, pelado y cortado
  • 2 tazas de espinaca
  • La mitad de un aguacate
  • 1 cucharada de proteína (optativo el sabor)
  • 1 1/2 tazas de leche

¿Cómo prepararlo?

Para la capa de bayas: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezclelos a potencia moderada hasta que quede suave el batido. Verter en un vaso a la mitad.

Para la capa verde: Haga lo mismo que en la anterior capa, solo que con los ingredientes correspondientes para esta capa, y sirva en el mismo vaso pero encima de la capa de bayas.

¡Disponible para ser disfrutada!

Smoohie de durazno con almendras

El durazno, es una fruta que asienta bien en las épocas de calor, además de ser fuente de vitamina C y de potasio. Por lo tanto, la combinación de durazno junto con mantequilla de almendras y leche de soya son una buena forma de tomar proteínas y minerales (como el calcio y magnesio) y también porciones de omega 3. Todo ello importante para un óptimo desarrollo físico y cognitivo.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche de soya
  • 1 taza de duraznos frescos
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra
  • 1 cucharada de aceite de linaza
  • Hielo (optativo)

¿Cómo prepararlo?

Mezcla la leche de soya, los duraznos, la mantequilla de almendra y el aceite de linaza en la licuadora y agrégale miel. (o endulzante diferente).

Smoothie de moras para la juventud

Este smoothie es antiedad, ayuda a prevenir la osteoporosis, inflamación y el cáncer. Sin embargo, también proporcionará energía, antioxidantes, calcio y minerales para reforzar el sistema inmunológico, vitaminas y fibra.

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Ingredientes:

  • ½ taza de moras
  • ½ taza de fresas
  • ½ de té verde (sin endulzante)
  • ¾ taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de linaza en polvo
  • Azúcar o cualquier endulzante natural especial
  • Hielo

¿Cómo prepararlo?

Mezcla los ingredientes más densos primero en la licuadora, luego agrega el té verde y la linaza en polvo, termina de revolver. Entonces servir al gusto como frappé, pero siempre midiendosé con los endulzantes.

Smoothie de papaya y coco

La papaya no sólo es rica en vitaminas A, C y E, sino también en fibra.(Conoce la chía, un superalimento lleno de fibra). Mezclarla con leche de coco entre otras frutas, sin duda te dará un gran placer.

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Ingredientes:

  • ½ taza de leche de coco
  • ½ taza de papaya
  • ½ de plátano
  • ¼ taza de piña
  • 1 cucharada de soya en polvo (sabor a vainilla)
  • 1 cucharada de miel (u otro endulzante de elección)
  • Cubitos de hielo

¿Cómo prepararlo?

En una licuadora suelta las frutas junto con la leche de coco, la soya en polvo, y el endulzante que deseen de acuerdo a sus limitaciones (no ingerir mucha azúcar cuando se padece diabetes). También agregue hielo para darle vida y un sabor refrescante a esta malteada.

Nota: Cuando se muele hielo es recomendable ocupar licuadoras con seis aspas, aunque las 4 llegan a servir su uso es desgastante.

Smoothie de Jenjibre con moras

Esta malteada con un golpe te otorgará antioxidantes; propiedades inmunológicas y antiinflamatorias. Incluso, puede ayudar al manejo de la hormona del cortisol en el cuerpo.

Berry smoothie
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Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt natural o de vainilla
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de fresas
  • el jugo de un limón
  • 1 cucharada de jengibre limpio
  • Hielo

¿Cómo prepararlo?

Revuelve los ingredientes y añade a la licuadora junto con el hielo para triturarlo. Mezcla hasta que disminuyan al mínimo los trozos grandes de fresa, una vez la mezcla quede lo más posible homogénea sirve inmediatamente para disfrutar al máximo su sabor, frescura y por supuesto, su aporte de nutrientes a nuestro cuerpo.