El calcio es el mineral más abundante del cuerpo, y uno de los más importantes del cuerpo debido a que cumple con funciones básicas para la salud en general del cuerpo; como la actividad cardíaca, contracción muscular, vasodilatación, el funcionamiento de nervios y músculos, y para la secreción de hormonas.

Aunque a pesar de eso, su principal tarea le corresponde con los huesos y los dientes; al ser que se utiliza el 99% del calcio del cuerpo en huesos y dientes, apoyando la estructura del esqueleto. Para que esto se logré correctamente es recomendable consumir  entre 1,000 y 1,200 mg. por día en los adultos y 1,300 mg. por día para los adolescentes, no excediendo los 2.500 mg. por día.

1. Ajedrea Molida

ajedrea-molida

Cantidad de calcio:

2,132 mg / 100 g= 213 % CDR.  (Cantidad Diaria Recomendada)

Información nutricional:

  • Proteína: 6.7 g = 13% CDR.
  • Calorías: 272 = 14% CDR.
  • Grasas Saturadas: 3.3 g = 16% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso6.1 mg305%
Hierro37.9 mg210%
Magnesio377 mg94%
Cobre0.8 mg42%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina A
5130 IU
103%
Vitamina B6
1.8 mg
91%
Vitamina C
50.0 mg
83%

2. Albahaca Seca

albahaca-seca

Cantidad de calcio:

2113 mg / 100 g = 211 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 14.4 g = 29% CDR.
  • Calorías: 251 = 13% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.2 g = 1% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Hierro42.0 mg233%
Manganeso3.2 mg158%
Magnesio422 mg106%
Potasio3433 mg98%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
1715 mcg
2143%
Vitamina A
9376 IU
188%
Vitamina C
61.2 mg
102%

3. Tomillo Seco

tomillo-seco

Cantidad de calcio:

1890 mg / 100 g = 189 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 9.1 g = 18% CDR.
  • Calorías: 276 = 14% CDR.
  • Grasas Saturadas: 2.7 g = 14% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Hierro124 mg687%
Manganeso7.9 mg393%
Magnesio220 mg55%
Zinc6.2 mg41%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
1715 mcg
2143%
Vitamina C
50.0 mg
83%
Folato
274 mcg
69%

4. Orégano Seco

oregano_seco

Cantidad de calcio:

1576 mg / 100 g = 158 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 11.0 g = 22% CDR.
  • Calorías: 306 = 15% CDR.
  • Grasas Saturadas: 2.7 g = 13% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Hierro44.0 mg244%
Manganeso4.7 mg233%
Magnesio270 mg68%
Potasio1669 mg48%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
622 mcg
777%
Vitamina A
6903 IU
138%
Vitamina E (Alfa tocoferol)
18.9 mg
94%

5. Menta Seca

menta-seca

Cantidad de calcio:

1488 mg / 100 g = 149 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 19.9 g = 40% CDR.
  • Calorías: 285 = 14% CDR.
  • Grasas Saturadas: 1.6 g = 8% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso11.5 mg574%
Hierro87.5 mg486%
Magnesio602 mg151%
Cobre1.5 mg77%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina A
10580 IU
212%
Folato
530 mcg
132%
Vitamina B6
2.6 mg
129%

6. Perejil Seco

perejil-seco

Cantidad de calcio:

1468 mg / 100 g = 147 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 22.4 g = 45% CDR.
  • Calorías: 276 = 14% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.1 g = 1% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Hierro97.8 mg544%
Manganeso10.5 mg525%
Potasio3805 mg109%
Magnesio249 mg62%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
1360 mcg
1700%
Vitamina A
10183 IU
204%
Vitamina C
122 mg
203%

7. Queso parmesano

queso-parmesano

Cantidad de calcio:

1253 mg / 100 g = 125 % CDR (Cantidad Diaria Recomendada)

Información nutricional:

    • Proteína: 37.9 g = 76% CDR.
    • Calorías: 415 = 21% CDR.
    • Grasas Saturadas: 17.4 g = 87% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Fósforo735 mg73%
Sodio1696 mg71%
Selenio23.9 mg34%
Zinc3.2 mg21%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina B12
1.4 mcg
23%
Vitamina B2
0.1 mg
21%
Vitamina A
639 IU
13%

8. Semillas de Hinojo

semillas-de-hinojo

Cantidad de calcio:

1196 mg / 100 g = 120 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 15.8 g = 32% CDR.
  • Calorías: 345 = 17% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.5 g = 2% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso6.5 mg327%
Hierro18.5 mg103%
Magnesio385 mg96%
Cobre1.1 mg53%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina C
21.0 mcg
35%
Niacina
6.1 mg
30%
Tiamina
0.4 mg
27%

9. Canela Cassia

canela-casia

Cantidad de calcio:

1002 mg / 100 g = 100 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 4.0 g = 8% CDR.
  • Calorías: 247 = 12% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.3 g = 2% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso17.5 mg873%
Hierro8.3 mg46%
Cobre0.3 mg17%
Magnesio60.0 mg15%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
31.2 mcg
39%
Vitamina E (Alfa tocoferol)
2.3 mg
12%
Vitamina B6
0.2 mg
8%

10. Semillas de Sésamo

semillas-de-sesamo

Cantidad de calcio:

975 mg / 100 g = 98 % CDR

Información nutricional:

    • Proteína: 17.7 g = 35% CDR.
    • Calorías: 573 = 29% CDR.
    • Grasas Saturadas: 7.0 g = 35% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Cobre4.1 mg204%
Manganeso2.5 mg123%
Magnesio351 mg88%
Hierro14.5 mg81%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Tiamina
0.8 mg
53%
Vitamina B6
0.8 mg
40%
Niacina
4.5 mg
23%

11. Tofu

tofu

Cantidad de calcio:

683 mg / 100 g = 68 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 15.8 g = 32% CDR.
  • Calorías: 145 = 7% CDR.
  • Grasas Saturadas: 1.3 g = 6% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso1.2 mg59%
Selenio17.4 mcg25%
Fósforo190 mg19%
Cobre0.4 mg19%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Tiamina
0.2 mg
11%
Folato
29 mcg
7%
Riboflavina
0.1 mg
6%

12. Semillas de Chía

semillas-de-chia

Cantidad de calcio:

631 mg / 100 g = 63 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 15.6 g = 31% CDR.
  • Calorías: 490 = 24% CDR.
  • Grasas Saturadas: 3.2 g = 16% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso2.2 mg108%
Fósforo948 mg95%
Zinc3.5 mg23%
Cobre0.2 mg9%

13. Queso Mozarella

queso-mozarella

Cantidad de calcio:

505 mg / 100 g = 51 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 22.2 g = 44% CDR.
  • Calorías: 300 = 15% CDR.
  • Grasas Saturadas: 13.2 g = 66% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Fósforo354 mg35%
Sodio627 mg26%
Selenio17.0 mcg24%
Zinc2.9 mg19%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina B12
2.3 mcg
38%
Riboflavina
0.3 mg
17%
Vitamina A
676 IU
14%

14. Sardinas

sardinas

Cantidad de calcio:

382 mg / 100 g = 38 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 24.6 g = 49% CDR.
  • Calorías: 208 = 10% CDR.
  • Grasas Saturadas: 1.5 g = 8% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Selenio52.7 mcg75%
Fósforo490 mg49%
Sodio505 mg21%
Hierro2.9 mg16%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina B12
8.9 mcg
149%
Vitamina D
272 IU
68%
Niacina
5.2 mg
26%

15. Semillas de Lino

semillas-de-lino

Cantidad de calcio:

255 mg / 100 g = 26 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 18.3 g = 37% CDR.
  • Calorías: 534 = 27% CDR.
  • Grasas Saturadas: 3.7 g = 18% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso2.5 mg124%
Magnesio392 mg98%
Fósforo642 mg64%
Cobre1.2 mg61%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Tiamina1.6 mg110%
Vitamina B6
0.5 mg
24%
Folato87.0 mcg22%

16. Salmón Rojo Enlatado

Grilled salmon and vegetables

Cantidad de calcio

221 mg / 100 g = 22 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 23.3 g = 47% CDR.
  • Calorías: 166 = 8% CDR.
  • Grasas Saturadas: 1.6 g = 8% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Selenio34.3 mcg49%
Fósforo315 mg32%
Sodio360 mg15%
Potasio288 mg8%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina D
763 IU
191%
Vitamina B12
5.5 mcg
92%
Niacina
7.6 mg
38%

17. Almendras

almendras

Cantidad de calcio:

216 mg / 100 g = 22 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 21.9 g = 44% CDR.
  • Calorías: 581 = 29% CDR.
  • Grasas Saturadas: 3.9 g = 19% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso2.2 mg112%
Magnesio275 mg69%
Cobre1.2 mg58%
Fósforo480 mg48%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina E (Alfa tocoferol)
24.7 mg
124%
Riboflavina
0.6 mg
3%
Niacina
3.7 mg
18%

18. Higos Secos

higos-secos

Cantidad de calcio:

162 mg / 100 g = 16 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 3.3 g = 7% CDR.
  • Calorías: 249 = 12% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.1 g = 1% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Manganeso0.5 mg26%
Potasio680 mg19%
Magnesio68.0 mcg17%
Cobre0.3 mg14%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina K
15.6 mcg
19%
Tiamina
0.1 mg
6%
Riboflavina
0.1 mg
5%

19. Leche de Soja Enriquecida

leche-de-soja-enriquecida

Cantidad de calcio:

140 mg / 100 g = 14 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 2.9 g = 6% CDR.
  • Calorías: 45.0 = 2% CDR.
  • Grasas Saturadas: 0.2 g = 1% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Cobre0.1 mg6%
Potasio141 mg4%
Selenio2.3 mcg3%
Hierro0.5 mg3%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina B12
1.1 mcg
18%
Niacina
3.3 mg
16%
Vitamina E (Alfa tocoferol)
2.5 mg
13%

20. Yogur (de leche entera)

yogur

Cantidad de calcio:

121 mg / 100 g = 12 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 3.5 g = 7% CDR.
  • Calorías: 61.0 = 3% CDR.
  • Grasas Saturadas: 2.1 g = 10% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Fósforo95.0 mg9%
Potasio155 mg4%
Zinc0.6 mg4%
Magnesio12.0 mg3%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Roboflavina
0.1 mg
8%
Vitamina B12
0.4 mcg
6%
Ácido pantoténico
0.4 mg
4%

21. Leche Entera

Milk bottle and milk glasses on napkin with cherry

Cantidad de calcio:

113 mg / 100 g = 11 % CDR

Información nutricional:

  • Proteína: 3.2 g = 6% CDR.
  • Calorías: 60.0 = 3% CDR.
  • Grasas Saturadas: 1.9 g = 9% CDR.
MineralesCantidadCantidad Diaria Recomendada
Fósforo91.0 mg9%
Selenio3.7 mcg5%
Potasio143 mg4%
Zinc0.4 mg3%
VitaminasCantidadCantidad Diaria Recomendada
Vitamina B12
1.4 mcg
23%
Vitamina B2
0.1 mg
21%
Vitamina A
639 IU
13%

Bibliografía:

http://nutritiondata.self.com/