21 alimentos saludables que son ricos en hierro

El hierro es uno de los minerales imprescindibles para un correcto crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. El hierro es utilizado por el cuerpo para producir hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que proporciona oxígeno a los músculos. Además,  el cuerpo también requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo.

La cantidad diaria recomendada de hierro es de (Según el NIH, National Institutes of Health de E.U.A):

Para hombres de 19 a 50 años de edad es de 8 mg.

Para mujeres de 19 a 50 años de edad es de 18 mg.

Conoce ahora mismo la lista de 21 alimentos que te ayudarán a prevenir el déficit del consumo de hierro; de este modo evitar la rápida fatiga, cansancio, débil memoria, entre otros trastornos. Sin embargo, la lista contiene la información nutrimental completa de las vitaminas y minerales más importantes de cada respectivo alimento.

1. Tomillo Seco

Cantidad de hierro:

124 mg / 100 g = 687 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 9.1 g = 18% CDR.
• Calorías: 276 = 14% CDR.
• Grasas Saturadas: 2.7 g = 14% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/211/2

2. Semillas de Comino

Cantidad de hierro:

66.4 mg / 100 g = 369 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 17.8 g = 36% CDR.
• Calorías: 375 = 19% CDR.
• Grasas Saturadas: 1.5 g = 8% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/184/2

3. Eneldo seco

Cantidad de hierro:

48.8 mg / 100 g = 271 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 20 g = 40% CDR.
• Calorías: 253 = 13% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.2 g = 1% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/187/2

4. Orégano Seco

Cantidad de Hierro:

44.0 mg / 100 g = 244 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 11.0 g = 22% CDR.
• Calorías: 306 = 15% CDR.
• Grasas Saturadas: 2.7 g = 13% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/197/2

5. Albahaca Seca

Cantidad de hierro:

42 mg / 100 g = 233 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 14.4 g = 29% CDR.
• Calorías: 251 = 13% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.2 g = 1% CDR.

 http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/173/2

6. Curry en polvo

Cantidad de hierro:

29.6 mg / 100 g = 164 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 12.7 g = 25% CDR.
• Calorías: 325 = 16% CDR.
• Grasas Saturadas: 2.2 g = 11% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/185/2

7. Romero seco

Cantidad de hierro:

29.2 mg / 100 g = 162 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 4.9 g = 10% CDR.
• Calorías: 331 = 17% CDR.
• Grasas Saturadas: 7.4 g = 37% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/206/2

8. Pimienta Negra

Cantidad de hierro:

28.9 mg / 100 g = 160 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 11.0 g = 22% CDR.
• Calorías: 255 = 13% CDR.
• Grasas Saturadas: 1.0 g = 5% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/200/2

9. Pimentón o Paprika

Cantidad de hierro:

23.6 mg / 100 g = 131 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 14.8 g = 30% CDR.
• Calorías: 289 = 14% CDR.
• Grasas Saturadas: 2.1 g = 11% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/198/2

10. Cereales tipo All Bran (Kellogg´s original)

Cantidad de hierro:

17.6 mg / 100 g = 98 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 13.1 g = 26% CDR.
• Calorías: 260 = 13% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.6 g = 3% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1516/2

11. Berberecho crudo

Cantidad de hierro:

16.2 mg / 100 g = 90 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 13.5 g = 27% CDR.
• Calorías: 79 = 4% CDR.
• Grasas Saturadas: –

http://nutritiondata.self.com/facts/ethnic-foods/8095/2

12. Semillas/Porotos de Soya

Cantidad de hierro:

15.7 mg / 100 g = 87 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 36.5 g = 73% CDR.
• Calorías: 446 = 22% CDR.
• Grasas Saturadas: 2.9 g = 14% CDR.

13. Pimienta Blanca

Cantidad de hierro:

14.3 mg / 100 g = 80 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 10.4 g = 21% CDR.
• Calorías: 296 = 15% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.6 g = 3% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/202/2

14. Almeja fresca

Cantidad de hierro:

14 mg / 100 g = 78 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 12.8 g = 26% CDR.
• Calorías: 74 = 4% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.1 g = 0% CDR.

15. Canela Cassia en polvo

Cantidad de hierro:

8.3 mg / 100 g = 46 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 4.0 g = 8% CDR.
• Calorías: 247 = 12% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.3 g = 2% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/180/2

16. Ostras

Cantidad de hierro:

6.7 mg / 100 g = 37 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 7.0 g = 14% CDR.
• Calorías: 68 = 3% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.8 g = 4% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4189/2

17. Morcilla

Cantidad de hierro:

6.4 mg / 100 g = 36 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 14.6 g = 29% CDR.
• Calorías: 379 = 19% CDR.
• Grasas Saturadas: 13.4 g = 67% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/sausages-and-luncheon-meats/1323/2

18. Salvado de Avena

Cantidad de hierro:

5.4 mg / 100 g = 30 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 17.3 g = 35% CDR.
• Calorías: 246 = 12% CDR.
• Grasas Saturadas: 1.3 g = 7% CDR.

19. Quinoa

Cantidad de hierro:

4.6 mg / 100 g = 25 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 14.1 g = 28% CDR.
• Calorías: 368 = 18% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.7 g = 4% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5705/2

20. Mejillones Azules frescos

Cantidad de hierro:

3.9 mg / 100 g = 22 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 11.9 g = 24% CDR.
• Calorías: 86 = 4% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.4 g = 2% CDR.

http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4186/2

21. Camarones

Cantidad de hierro:

3.1 mg / 100 g = 17 % CDR

Información nutricional:

• Proteína: 20.9 g = 42% CDR.
• Calorías: 99 = 5% CDR.
• Grasas Saturadas: 0.3 g = 1% CDR.
• Colesterol: 195 mg = 65%

http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4174/2